Folsäure oder auch Vitamin B9 oder Folat genannt, ist wichtig für die Bildung unserer Erbsubstanz, der DNA. Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin und ist an wichtigen Prozessen wie der Neubildung und Regeneration von Zellen sowie der Blutbildung beteiligt. Ein Folsäuremangel ist weit verbreitet und kann zu Stimmungsschwankungen, Blässe, Appetitlosigkeit, Haarausfall, Hautproblemen und Anämie (Blutarmut) führen und im schlimmsten Fall sogar zu einem Schlaganfall beitragen. Darüber hinaus kann eine Unterversorgung des Vitamin B9 während der Schwangerschaft zu Fehl- und Frühgeburten, Wachstumsverzögerungen und Fehlbildungen des Babys führen.

Gute Folat-Quellen sind verschiedene Gemüsesorten: Besonders grünes Blattgemüse wie Salat und Spinat aber auch Kohl, Fenchel, Tomaten und Gurken. Außerdem enthalten Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Nüsse, Organen, Vollkornprodukte, Sojabohnen, Milch und Milchprodukte, und Eier Mengen an Vitamin B9.

Die empfohlene Dosis an Folsäure wird je nach Alter und Gesundheitszustand variieren, aber in der Regel beträgt die empfohlene tägliche Aufnahme 400 Mikrogramm. Schwangere Frauen sollten jedoch mehr nehmen, bis zu 600 Mikrogramm pro Tag.

Werden bestimmte Medikamente, wie z.B. ASS (Aspirin), Diabetesmedikamente (Metformin), Mittel gegen Epilepsie und weitere Medikamente eingenommen, kann dies zu einem Folsäure Mangel führen. Auch die Einnahme der Antibabypille führt bei 30% aller Frauen zu einer Unterversorgung mit Vitamin B9. Frauen, die gerade schwanger werden möchten oder gerade schwanger sind, sollten unbedingt ihren Folsäurebedarf ärztlich abchecken und gegebenenfalls mithilfe von Vitaminpräparaten anpassen.