Hopfen ist eine Pflanze, die zur Familie der Hanfgewächse gehört und hauptsächlich für den Anbau in der Bierproduktion verwendet wird. Die weiblichen Blütenstände des Hopfens, auch als Hopfenzapfen bezeichnet, werden aufgrund ihrer aromatischen und konservierenden Eigenschaften in der Brauindustrie eingesetzt.

Hopfen bietet eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen. Er wird oft für seine beruhigenden und entspannenden Eigenschaften geschätzt, die dabei helfen können, Stress und Angstzustände zu reduzieren. Hopfen kann auch als Schlafmittel eingesetzt werden, da er beruhigende Effekte haben und die Schlafqualität verbessern kann. Darüber hinaus wurden ihm entzündungshemmende, antioxidative und möglicherweise krebshemmende Eigenschaften zugeschrieben.

Hopfen enthält verschiedene Nährstoffe und bioaktive Verbindungen. Dazu gehören Bitterstoffe wie Humulone und Lupulone, die dem Hopfen seinen charakteristischen bitteren Geschmack verleihen. Hopfen enthält auch ätherische Öle wie Myrcen und Linalool, die zur Aromatisierung beitragen. Darüber hinaus sind im Hopfen Flavonoide, Phenolsäuren und Polysaccharide vorhanden, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben können. Es ist wichtig zu beachten, dass die genaue Zusammensetzung des Hopfens je nach Sorte und Anbaugebiet variieren kann.