BCAAs sind ein Aminsäure-Komplex, der aus 3 verschiedenen Aminosäuren besteht: Valin, Leucin und Isoleucin. BCAAs zählen zu den essenziellen Aminosäuren und können deshalb nicht vom Körper selbst hergestellt werden. Deshalb ist eine Aufnahme über die Nahrung notwendig und sehr wichtig.

Die BCAAs sind vor allem am Muskelaufbau, am Stoffwechsel, an der Gewebsbildung und an der Wundheilung beteiligt. Der Mangel an BCAA-Aminosäuren kann zu vermehrten Erkältungskrankheiten und Abgeschlagenheit führen. BCAAs sind in allen eiweißhaltigen Lebensmitteln enthalten, weshalb eine ausreichende Deckung des Bedarfs in der Regel allein über die Nahrung möglich ist. Besonders Sportler profitieren von den Aminosäuren, da sie den Muskelaufbau beschleunigen und den Muskelabbau verhindern sollen. Die 3 Aminosäuren stecken besonders in den folgenden Lebensmitteln: Erdnüsse, Reis, Erbsen (getrocknet), Walnüsse, Rinderfilet, Thunfisch, Milch und Lachs.

Für den besten Erfolg sollte BCAA vor und nach dem Training eingenommen werden. Vor dem Training kann BCAA helfen, den Muskelaufbau zu unterstützen, indem es die Muskelfaserregeneration und den Muskelwachstum fördert. Nach dem Training kann BCAA helfen, Muskelschäden zu verhindern und den Erholungsprozess zu beschleunigen.

Für einen gesunden Erwachsenen wird folgende tägliche Zufuhr von BCAA empfohlen: Leucin 42mg, Isoleucin 19mg, Valin 24mg. Die Angaben beziehen sich auf Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.