Quercetin ist ein Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide. Der Stoff erscheint als gelblicher Farbstoff und gilt als pflanzliches Pigment, das Früchte und Blüten vor schädlichen Umwelteinflüssen (wie z.B. zu starker Sonneneinstrahlung) schützt. Deshalb befinden sich die höchsten Mengen an Quercetin meist in den äußeren Fruchtschichten, der Schale oder in den Blüten. Besonders reichhaltige Quercetin Lebensmitteln sind Zwiebeln, Kapern, bestimmte Kräuter wie Petersilie, bestimmte Apfelsorten, Beeren, Trauben und Rotwein.

Quercetin hat viele gesundheitliche Vorteile: Darunter die Unterstützung eines gesunden Immunsystems, die Unterstützung einer gesunden Entzündungsreaktion und die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es wird auch angenommen, dass Quercetin antioxidative Eigenschaften hat, was bedeutet, dass es den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen kann. Es wird auch gesagt, dass Quercetin ein natürliches Antihistaminikum ist, das helfen kann, die Symptome von Allergien zu lindern.

Die empfohlene Einnahme hängt von der spezifischen Art des Problems ab, das behandelt werden soll. Im Allgemeinen wird empfohlen, Quercetin zweimal täglich einzunehmen, vorzugsweise vor den Mahlzeiten. Es ist jedoch ratsam, einen Arzt zu konsultieren, um die richtige Dosierung und Einnahmezeiten herauszufinden, da die meisten Nahrungsergänzungsmittel je nach Krankheit unterschiedlich dosiert werden können.

Es wird empfohlen, nicht mehr als 1.000 mg Quercetin pro Tag zu konsumieren. Menschen, die an bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden, sollten jedoch mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Quercetin einnehmen, da es möglicherweise Wechselwirkungen mit bestimmten verschreibungspflichtigen Medikamenten geben kann.