Jod ist ein essentielles Spurenelement, das für die Gesundheit von Menschen und Tieren unerlässlich ist. Es ist ein essentielles Element für die Schilddrüsenfunktion, da es die Synthese und den Abbau von Schilddrüsenhormonen reguliert. Es ist auch an der Kontrolle des Stoffwechsels, der Wachstumsfunktion und der Entwicklung des Gehirns beteiligt. Jod kann über die Ernährung oder durch externe Quellen aufgenommen werden.

Jod spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und bewirkt, dass bestimmte Hormone produziert werden. Es hilft auch bei der Bildung von Schilddrüsenhormonen, die an der Regulierung des Körpergewichts, des Stoffwechsels und der Körpertemperatur beteiligt sind. Außerdem pielt es eine Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und der geistigen Fähigkeiten. Ein Jod Mangel äußert sich meistens durch eine Schilddrüsenunterfunktion, die sich in unterschiedlicher Weise bemerkbar machen kann. Symptome können Müdigkeit, Gewichtszunahme, Verstopfung, Haarausfall und Konzentrations- und Gedächtnisstörungen sein. Auch ein erhöhter Cholesterinspiegel, eine Verringerung des Basalmetabolismus und eine Abnahme der Körpertemperatur können Anzeichen eines Jodmangels sein.

Lebensmittel, die Jod enthalten, sind vor allem Meeresfrüchte wie Fisch, Muscheln und Algen, aber auch Eier, Milchprodukte, Sojabohnen, Walnüsse, Sesam, Brokkoli, Spinat und Kartoffeln.

Die empfohlene Menge an Jod, die eine Erwachsene Person täglich einnehmen sollte, beträgt 150 µg. Schwangere Frauen sollten jedoch 200 µg pro Tag einnehmen. Kann der tägliche Bedarf nicht über die Nahrung gedeckt werden, kann über einen Zufuhr von Jod über Tabletten oder andere Supplements nachgedacht werden.