Histidin ist eine essentielle Aminosäure, die vom Körper nicht selbst hergestellt werden kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden muss. Es wird in der Synthese von Hormonen, Neurotransmittern und Enzymen benötigt und ist ein wichtiger Bestandteil des menschlichen Proteins. Ein Mangel an Histidin kann viele Symptome hervorrufen, darunter Anämie, Schwindel, Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, Muskelschwäche, Reizbarkeit, eine schlechte Immunfunktion, Hautausschläge und Müdigkeit. Da Histidin eine essentielle Aminosäure ist, kann ein Mangel an Histidin nur durch eine Ernährungsumstellung behoben werden, die mehr Histidin enthält, z.B. durch Verzehr von Fisch, Fleisch, Eiern, Sojabohnen und Bohnen. Es ist auch möglich, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um den Histidin-Mangel auszugleichen.

Histidin ist ein wichtiger Bestandteil vieler Strukturproteine und spielt eine entscheidende Rolle beim Aufbau von Gewebe und Zellen. Es ist auch an der Produktion von Neurotransmittern und Hormonen beteiligt und unterstützt das Immunsystem. Histidin ist auch wichtig für den Schutz vor oxidativen Schäden. Es hilft, den Säure-Basen-Haushalt im Körper auszugleichen und ist wichtig für die Produktion von Energie aus Nahrungsmitteln. Histidin ist ein lebenswichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung und ist für eine gesunde Körperfunktion unerlässlich.

Histidin ist in einer Vielzahl von tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, darunter Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte und bestimmte Gemüsesorten. Es kann auch als Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform oder als Flüssigkeit erhältlich sein.

Die Menge an Histidin, die ein Mensch am Tag benötigt, hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter Alter, Geschlecht, Körpergewicht und aktueller Gesundheitszustand. Generell empfehlen Experten Erwachsenen, täglich 12 mg Histidin pro Kilogramm Körpergewicht einzunehmen. Daher beträgt die empfohlene Histidin-Zufuhr für einen Erwachsenen, der 70 kg wiegt, etwa 840 mg pro Tag. Histidin kann durch den Verzehr von Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten und einigen Gemüsesorten aufgenommen werden.